微生物检测事关人类健康和环境安全，涉及多个行业、多个领域，在实验室检测中具有重要地位。以下就是我们日常生活中常遇到的关于微生物检测的常见问题做一个详细的解答，有兴趣的朋友可以一起来了解。

  一、金黄色葡萄菌检测第二法，从典型菌落中任选5个，是从一个平行样中选5个还是5个平行样加起来选5个?

  答案：从符合计数范围的稀释度三个平行样中任选五个做血浆凝固酶试验。

  二、微生物回收采用涂布法时，试验组1ml含菌量不大于100cfu.涂布时取供试液0.2ml,含菌量会不会太少，不利于计数?

  答案：涂布法回收准备工作是取隔夜培养物0.2ml,进行梯度稀释，大概稀释到10的6次方可以达到100cfu/ml,然后分别取0.3,0.3,0.4ml进行涂布，也可以前后两个梯度均进行334涂布。

  三、哪些奶粉需要检测阪崎肠杆菌，依据的标准是什么?

  答案：一段婴幼儿奶粉都需要，企业为保证其质量，因此会制定内部质量控制标准或规定对其相关原辅料，包装材料以及直接接触面等进行检测，当然包括奶粉量勺等。具体依照GB10765-2010.

  四、在进行煮沸灭菌培养基配置过程中如何避免液体喷洒出来被烫伤的情况，有什么好的灭菌方法，又可以有效防护?

  答案：选择口径大的三角烧瓶，培养基以不超过三角烧瓶容积的1/3为宜，电炉上加盖石棉网，带上高温手套，专人看守防止爆沸。

  五、霉菌检测中PDA和孟加拉红培养基，效果一样吗?有没有哪种更适合哪一类?

  答案：PDA中氯霉素可以抑制细菌生长，孟加拉红不仅含有氯霉素抑制细菌生长，并且抑制繁殖较快的霉菌菌落的大小和高度，还作为着色剂，便于菌落观察。

  六、食品微生物检验大肠菌群和沙门氏菌要求调节PH,可以调整样品原液吗?如果调样品原液会对结果有影响吗?有些做原液，如果调整样品匀液，原液也得调整吗?

  答案：需要调节PH的样品种类不多，大部分食品ph在6-8之间。PH调节液体从原液开始调整;固体从十倍稀释度调节。除了个别样品(食醋等)调节PH需要较多试剂，其他样品仅需微量，对微生物检测来说影响很小。

  以上六个问题是微生物检测中常见问题，希望能够帮助到大家。